中国美食特色(中国特色食材)

中国美食特色

中国特色美食： 桂花糕 桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。

中国特色美食有哪些?

中国特色美食有以下这些：北京特色菜：北京烤鸭 北京烤鸭被誉为天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。北京烤鸭被誉为天下美味。

中国特色美食： 桂花糕 桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。

河南胡辣汤 胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

台湾卤肉饭，又被称作鲁肉饭，中国台湾特色美食之一。

粽子 粽子是中国传统节日端午节的传统小吃，是为了纪念爱国诗人屈原所创，味道软糯滑口，十分美味。南北有肉粽和枣粽之分，二者各具风味。

中国有哪些特色美食?

中国特色美食： 桂花糕 桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。

河南胡辣汤 胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

台湾卤肉饭，又被称作鲁肉饭，中国台湾特色美食之一。

中国美食都是有地域性的，比较有特色的有兰州拉面、北京烤鸭、四川串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、陕西肉夹馍、西安羊肉泡馍、上海糯米团、胡辣汤等。

蝎子、蚂蚱等昆虫类食物：在中国南方的一些地方，如广西、云南等省份，人们有食用蝎子、蚂蚱、蜈蚣等昆虫的习惯。这些昆虫类食物可能在口感、气味等方面让人感到难以接受，但在当地被视为珍贵的美食。

中国的代表食材

豆腐。豆腐据传是公元前164年，由汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安发明的，可以说是中国独创的美食。豆腐的营养价值极高，有“植物肉”的美称，味美价廉并且容易被人体消化吸收。

糖醋里脊 中国传统名菜之一，以猪里脊肉为主要食材，加上面粉、淀粉、醋等原料，味道酸甜可口，每每吃起都会让人食欲大开。

饺子诞生于中国，是中国特色的食物，但是遍布世界各地的人都喜欢饺子。所以饺子当仁不让成为最代表中国的食物。

鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。

我觉得能代表中国的顶级食材，应该是黄豆，可能很多人觉得黄豆上不了台面，是非常普通的一种食材。

鲥鱼，洄游鱼类，鲱科、鲥属，生在江河，长在大海，中国东南沿海和东南亚多有分布，但惟有长江镇江至南京段的鲥鱼才算得上顶级食材。 中国烹饪鲥鱼的传统由来已久，但由于产量不低，并不是非常名贵。

在你眼中中国的顶级食材是什么?

黄唇鱼黄唇鱼属于国家二级保护动物，是中国的特有鱼种，被视为上等补品主要是因为它的鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，有“贵如黄金”之说。

我觉得能代表中国的顶级食材，应该是黄豆，可能很多人觉得黄豆上不了台面，是非常普通的一种食材。

口味多变的饺子。饺子这个大概只有中国才有，但是中国人做美食根本就不局限于食材方面，将饺子做成了各种口味，比如说像是韭菜鸡蛋馅的饺子，猪肉香菇馅的饺子，白菜豆腐馅的饺子，萝卜肉馅的饺子以及茴香肉馅饺子。

黄油蟹，有“蟹中之王”美称的黄油蟹是由青母蟹蜕壳后进化而成。但数量极少，一千只母青蟹中才会有会三到五只转化成黄油蟹。江鲈鱼，鲉型目，杜父鱼科，松江鲈鱼种洄游鱼类，在我国东部沿海曾广泛分布。

鲥鱼，洄游鱼类，鲱科、鲥属，生在江河，长在大海，中国东南沿海和东南亚多有分布，但惟有长江镇江至南京段的鲥鱼才算得上顶级食材。 中国烹饪鲥鱼的传统由来已久，但由于产量不低，并不是非常名贵。

中国地大物博，物产丰富，美味独特的食材让人眼花缭乱，我们国家的这些顶级食材，不知你是否听说过呢？海南东山羊 说到羊，我们首先想到的是新疆的羊肉串，内蒙古的烤羊肉。