生活小妙招冰箱保鲜如何在冰箱里储存剩菜能够起到保鲜作用

今天小编来给大家分享一些关于生活小妙招冰箱保鲜如何在冰箱里储存剩菜能够起到保鲜作用 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、想要剩菜在冰箱里保鲜更久，要知道哪些菜应该冷藏，哪些菜需要冷冻。

2、冷藏冷冻分工合作

3、米饭的保存方法是“分装”冷藏，等到要吃下一顿的时候，取出合适的量，不论是要直接加热还是要煮粥，或者做炒饭，都很方便。而面食则不太相同，例如馒头、面包、水饺，这些都比较容易变质、变硬，储存面食要先把下一顿吃的分开冷藏，剩下的余蚂可以用保鲜盒装好冷冻起来，吃的时候化冻加热就可以了，依然还是最初的那个口感。空毁大

4、蔬菜和荤菜也是一样，不过要注意，蔬菜在储藏的时候，容易产生亚硝酸盐，而且蔬菜在加热的时候，本身的维生素C和抗氧化成分都容易流失，如果多次加热蔬菜，不仅口感会变得很差，营养成分也荡然无存。

5、所以蔬菜最好一顿吃完，如果剩下就放在冷藏室，下一顿尽快吃掉，过夜的蔬菜不能再吃。荤菜的话，可以放在冷藏室2天左右，但是虾类、贝类这些海鲜，不能长时间冷藏，容易吃坏肚子。

6、冰箱分层很重要

7、冰箱不论是冷藏还是冷冻，都会分为好几层。冷冻室里面从上往下，温度越来越低，所以可以将卤味熟食放在下层，鱼肉、猪肉等容易出水的食材，切块放入冷冻室的上层，记得尽快吃完。

8、冷藏室和冷冻室一样，上层的温度会比下层高，可以把一些马上会吃掉的甜点类放在上层，下层可以放一些会斗竖长时间储存的食材，比方说腌的咸菜，蔬果则是装入保鲜袋后放在中层。

9、冰箱除了可以保鲜食物外，我们也要经常给冰箱清理“身体”，比方说不能把冰箱塞的太满，70%左右刚刚好，如果放在里面的蔬菜水果烂掉的话，需要马上拿出来并且给冰箱消毒，因为冰箱是一个密闭空间，如有病毒在里面，会影响其它的食材的新鲜度。我们在使用冰箱的时候，也一定要好好“保护”好它们。

冰箱怎么保鲜？

冰箱的日常清洗消毒

冰箱冷藏区：

冰箱冷藏区清空后断电，冰箱里面可用铵盐类消毒液擦拭消毒，30分钟后用清水擦净，或者用75%酒精擦拭消毒两遍。冰箱外面可使用含氯的消毒液擦拭消毒，30分钟后同样用清水擦净。

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　冰箱冷冻区和冰柜：

冰箱冷冻区和冰柜清空后，断电，恢复至室温，将冰箱、冰柜内的积水擦干之后，内表面使用季铵盐类启山消毒剂擦拭消毒，30分钟后用清水擦净，或者用75%酒精肆旁扰擦拭消毒两遍。外表面可使用含氯消毒液擦拭消毒，30分钟后用清水擦净。

门封一定要彻底消毒

冰箱门胆门封条也是污垢积聚的地方，密封条上如果有了污垢一定要及早清洗，否则会加速门封条老化，影响冰箱的密封性能，引起冰箱内部温度升高、耗电量增加。

清洗门封需要用专用清洗消毒剂，在清洗时对冰箱内裂旦部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。而对于冰箱背面冷凝器及压缩机的清理，需要用专业的毛刷，避免用水等液体洗涤剂腐蚀设备。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助