怎么调芝麻酱最好吃呢 (芝麻酱怎样调制最好吃)

怎么调芝麻酱最好吃呢?

1、面粉倒入盆里，慢慢倒入清水。边加水，边用筷子慢慢搅拌。搅拌成稠面糊无颗粒（第一次大概280克水，用力搅拌，这样出来的面皮才会筋道），静置醒1个小时。醒好的面糊此时比较稠，再慢慢搅拌加入剩下的水。

纯芝麻酱怎么调好吃

正确的做法是先加入2勺香油，也可以用葱油来代替，用香油稀释有四个好处：一是增加香味和营养，口感更细腻爽滑；二是调制出的芝麻酱不容易泄；三是调出的芝麻酱更易保存，而且保存期长；四是调出的芝麻酱不易出疙瘩。

首先我们在容器里面倒入四勺的芝麻酱，接着倒入一小勺的香醋，半勺的生抽，然后在里面加入一些蚝油。接着倒入一些蜂蜜，倒入蜂蜜可以去除芝麻酱里面的涩味。

这种方法比用纯温开水调稀的麻酱更为醇香。第二种：加水稀释。这种调制方法最简单。但放置久了的芝麻酱不好调制，所以我们可以使用温水或者先滴几点香油进去，使酱料搅拌的开。

一般买回来的纯芝麻酱都不会直接吃的，太干太稠不适合直接当作蘸料。所以我们在吃麻酱之前都要调制的。但是这个芝麻酱，到底怎么调呢？很多人都以为调制芝麻酱就是用水稀释。

调稀芝麻酱准备食物：纯芝麻酱，油，水，生抽酱油，蚝油，白砂糖。

如何调芝麻酱最香最好吃

大蒜加盐用捣盅捣成泥，不爱大蒜的可以少放点。在碗里放两大勺芝麻原酱，记住是原酱，没有调料的那种。将蒜泥倒入搅拌均匀。

解（xie）酱，取7勺芝麻酱，用芝麻香油分三次边搅拌边加入芝麻酱中，因为我们买的芝麻酱一般会比较稠，有的瓶子底部甚至是结成了硬块，这样用香油将芝麻酱搅拌成糊状。加入3勺花生酱，继续搅拌均匀。

在将芝麻酱调稀之后，放入少许的花生酱，继续搅拌，再放入白糖和味精，搅拌均匀。这是比较常见的调制方法。在将芝麻酱调稀之后，放入味噌、辣椒油、糖，同样是搅拌均匀。喜欢吃辣的可以考虑这种调制方法。

提前先给芝麻酱调个味，把芝麻酱慢慢地化开，最后再加入温水慢慢调制芝麻酱。这样调好的芝麻酱吃起来口感才会更加细腻，芝麻酱里面可以再加一些香菜或者生菜，吃起来会更香哦。