经典100名菜有哪些 (饭店有什么好吃的菜品推荐)

经典100名菜有哪些?

1、麻婆豆腐(Mapo doufu)，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

你去饭店吃过最好吃的菜是什么?

你好，我去饭店吃过最好吃的菜是，卤猪手，软糯鲜香，美味可口，营养丰富！今天就说到这，谢谢大家收看 关于吃，很难说哪个最好吃，所以这个问题无法每类菜，做到色香味俱佳，就是最好吃的，只是风味差别。

最好吃的作法就是一鱼三吃了。一鱼三吃的一般作法是：鱼头清蒸、鱼尾作汤，鱼身红烧或作水煮鱼。清蒸鱼头清蒸鱼头烹饪简单，是一道美味的菜肴，而且营养丰富，是我的最爱。

我吃最好吃的菜是豆腐焖猪肉的豆腐。我说的豆腐不是你们说的水豆腐而是纯黄豆做的豆饼用油成的豆腐广东有的地方叫豆腐干，北方有的地方油泡。就是这东西最好吃。 我最喜欢的三道菜，是三道家常菜，也是家里餐桌上的常见菜。

其中我最喜欢并且觉得最好吃的就是白切鸡。白切鸡作为我们家乡的美食，不仅代表了浓浓的家乡味道，而且也是陪伴着我成长的一道菜，真的非常有回忆气息了。

去饭店吃饭必点的六道菜是什么?

第一：麻辣香锅麻辣香锅因其辛辣的口感、辛辣的味道和多样的料理而备受喜爱。麻辣香锅源自重庆，属于土家族风味，是当地老百姓的家常菜。现在传播到全国各地。

椒麻鸡椒麻鸡是一道川渝地区十分时兴的菜品，去本地的一些饭馆，都可以见到辣子鸡的影子，这道菜早已和本地人的日常生活融以便一体，变成了她们一日三餐中不可缺少的特色美食。

米香肉丸：米香肉丸是以米和肉制作完成的，做出来的味道非常的香，很好吃，而且方法也很简单。干锅鸡：鸡肉嫩滑不柴，吃起来十分美味咸香，麻辣可口具有风味，十分受宾客欢迎，老少皆宜的美食。

所以到饭店点菜，如果是东北人，必点的东北菜有小鸡炖蘑菇，酸菜炖排骨，猪肉炖粉条，锅包肉，血肠。当然还有很多，味道都不错，个人认为，这几个菜极具东北特色，值得品尝。山东一带当然是首推鲁菜。

有哪些好吃的特色菜推荐吗?

1、淮南牛肉汤。作为淮南人肯定都知道这款美食的，就算放到安徽美食中也是能够排上名的。超大铁锅熬制营养牛骨头汤，锅的四周充满着鲜红的干辣椒。

2、桂林米粉：桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃，它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料，味道鲜美独特，吃起来口感丰富，是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。

3、北京烤鸭：北京烤鸭是一道以皮脆肉嫩着称的中国菜。 这道菜通常搭配薄煎饼、葱和海鲜酱。Tacos al Pastor：Tacos al pastor 是一种墨西哥特色菜，以在烤肉叉上烹制的腌制猪肉为特色，通常搭配洋葱、香菜和菠萝。

4、. 绍兴糯米鸭：绍兴糯米鸭是河北省涿州市的传统名菜之一，是由鸭肉和糯米为主要原料制作而成。油香浓郁，口感鲜嫩，是一道极具特色的美食佳肴。总之，河北美食文化多彩多姿，代表性的美食有很多。

5、陕西肉夹馍 肉夹馍滋美的卤汁顺着舌苔滑向咽喉，让人其味无穷。肉夹馍做法简单、味道可口，是作为早餐的首选。中华饮食文化博大精深，无论哪一地域的饮食，都是中华文化锦绣添花的一笔。

6、海鲜：厦门是一个海滨城市，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜成为厦门美食的代表之一。这里的海鲜新鲜美味，种类繁多，包括龙虾、鲍鱼、海蛎、扇贝、海参等等。

饭店经典菜的菜名有哪些?

酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。

酱香小炒肉：原料：五花肉、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。毛血旺：原料：鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。

饭店里常有的菜有麻婆豆腐、回锅肉、木须肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝。

麻婆豆腐，川菜传统名菜，是用豆腐、豆瓣酱、牛肉末、蒜苗、花椒、辣椒做成的家常菜。麻婆豆腐创立于清朝同治元年。成都万福桥旁边有一家小餐馆。因老板娘姓陈，面部略麻木，人称“陈麻婆”。