麦田附近有什么好吃的你的家乡都有哪些好吃的野菜

今天小编来给大家分享一些关于麦田附近有什么好吃的你的家乡都有哪些好吃的野菜 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、我的家乡这里有很多野菜，婆婆丁，大脑门，荠荠菜，苦麻菜，苋菜等等。

2、马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草、麻杂菜、玛扎菜、马杂菜、马扎菜，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。

3、说起小时候吃过的野菜，记忆最深刻的就是这三个，第一个老家叫麻丰菜，经常当作凉拌菜吃，记忆最深刻的就是老爸最喜欢用蒜泥做这道菜，加一个青椒，很美味。

4、有些不能错过的野菜，简单凉拌都美味，你知道是哪些野菜吗？黄荆菜，这类山野菜从不看不上我们家乡的盐碱土。春天开始萌生，夏季健康成长，到七月份，植物就长到20公分。

有些不能错过的野菜,简单凉拌都美味,你知道是哪些野菜吗?

黄荆菜，这类山野菜从不看不上我们家乡的盐碱土。春天开始萌生，夏季健康成长，到七月份，植物就长到20公分。仅仅采收上边最鲜嫩的枝干，绰水后加入蒜末味汁，简易拌凉菜全是难能可贵的美食。

马兰头有青梗和红梗，其中红梗的更为美味。马兰头焯水切丁凉拌，味道清香爽口。也可以用马兰头烧豆腐，入口清香爽嫩。荠菜荠菜可以说是人们吃的最多，最好吃的野菜之一，很多人都是认识的。

野苋菜苋菜有凉血止血、抗菌消炎、解毒消肿的功效。其铁元素的含量甚至胜过菠菜，最适宜贫血患者食用。生活中，苋菜通常是用来凉拌做菜的。

凉拌黄瓜夏季凉菜首选，我想就是凉拌黄瓜了吧。不论家里还是餐厅，都比较倾心于一盘黄瓜。选绿心黄瓜洗干净，不要去皮，用刀拍，不要用刀切，加入食盐、生抽、陈醋、蒜末、白糖、小米辣碎，香菜，香油一起拌匀。

立春前后,田野里这几种时令野菜,赶紧挖着吃,健康又美味

春季是吃野菜的季节，如荠菜、艾叶、蕨菜、鹅肠菜、野苋菜、苜蓿菜、山芹菜、车前草、野茼蒿等都是当下的时令野菜，而且营养丰富价值高。

小根蒜，这种野菜介于葱和蒜之间，我们常用来蘸酱生吃或者炒鸡蛋，很美味哦。5蒲公英蒲公英是野菜又是一味很好的中药，而且口感很好，是必采野菜。

韭菜。春季是韭菜的旺季，嫩黄的韭菜叶营养丰富，可以炒肉、煸豆角等，也可制作韭菜饼、韭菜馅饺子等。蒿子棵。春季蒿子棵嫩叶鲜美，营养成分高，富含蛋白质、维生素等，可炒食或拌凉拌。兰草。

刺嫩芽刺嫩芽是春天常见的野菜，它生长在道路边，树林边，草地上等等，它本身的植株是一种树木类的，吃的是它的嫩芽。刺嫩芽的嫩芽很嫩，但能够采摘的时间不多。

母亲年轻时吃够了野菜，后来家里就再也不做野菜吃了。不过对于春天那些野菜，倒是都非常熟悉。说一下我老家鲁西北这边常见的可以食用的野菜吧。荠菜这是农村田野最常见的，发芽较早的野菜之一。

第一种野菜：蕨菜在农村长大的人应该都知道，现在这个季节，漫山遍野都能看到蕨菜的身影。蕨菜又称长寿菜，含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪等成分，口感清香滑润、鲜嫩爽脆，做成凉拌蕨菜很多人都爱吃。

麦田中常见的杂草,长得像面条,能充饥,而且好吃价值高

1、麦瓶草在我们农村老家，这种野菜叫做面条菜，只是根据不同地方，每个人的叫法也存在着较大的差异。这种野菜最正确的名字是卖瓶草，很多地方也会叫它香炉草、米瓦罐等等。

2、这种食物就是麦蒿，麦蒿在曾经的农村被当做杂草，有的农户会将麦蒿作为猪的食材，麦蒿真正开始风行还是在前两年。

3、这个时节的麦蒿跟荠菜不同的是，荠菜摘洗的时候很麻烦，有很多枯黄的叶子，而麦蒿没有枯叶，一整棵菜都是绿色的，摘洗起来很简单。米蒿在我们这里叫麦蒿，我们当地都是属于杂草，拔掉丢沟里或者喂羊。

4、播娘蒿又叫米米蒿、麦蒿，一年生草本植物，叉状毛，茎生叶，分枝多，花序伞房状，花瓣黄色，生于山坡、田野及农田，株体可达一米多高，是田地的一种恶性杂草，很难根除。

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