生活小妙招米饭生活小窍门 米饭怎么吃更科学健康

今天小编来给大家分享一些关于生活小妙招米饭生活小窍门 米饭怎么吃更科学健康方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、在吃米饭的时候，我们最好是可以搭配其他的主食搭配在一起煮，这样可以让米饭吃起来的味道更好，大家在日常生活中烹饪米饭，大多只是单一的使用大米。但是，这会让人体吸收营养的能力逐渐下降。

2、蒸米饭之前，先将米饭浸泡几个小时，然后用小火或高压锅慢慢煮，使米饭更软、更烂。这样，它的味道更好，但这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会显著增加。研究表明，浸泡、加水和延长蒸煮时间会加快大米的淀粉消化。

3、最好少加或不加盐，少做一些需要加油加盐的米饭，比如各种炒饭，特别是糖尿病人，更应少吃用这方法做出的米饭。外出就餐时，如果米饭是咸的（比如炒饭或者石锅拌饭等），则应该少吃一些。

4、加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。

5、因此，对于老年人来说，它也是一种很好的健康食品。所以一直吃米饭对人体有好处。专用量杯可准确测量所需的大米量。洗米时，第一次加入大量水，迅速搅拌并立即倒掉水，用手掌按压搓米，反复用水冲洗至澄清。

掌握这几个小窍门,再也不会为煮失败的米饭犯愁了

在蒸米饭的时候加入少许食醋，按照500g的.大米加入1ml的食醋的比例就可以了，这样既能够使食醋遇热之后将酸味蒸发掉，还可以帮助大米中的淀粉实现更好的互化，使米饭更加松软，香味更浓郁。

和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒或适量的白糖，效果更好。煮饭：正确的煮饭方法应该是用开水煮。

蒸米饭，加入少许白醋和食用油蒸米饭的时候，可以加入几滴白醋，这样蒸出来的米饭会非常透亮。加入几滴食用油，米饭看起来油润，味道也更好。

加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。

吃剩下的米饭的小妙招,你知道是什么吗?

1、准备一碗剩米饭，玉米淀粉和普通面粉，调料就用我们家里有的辣椒粉、五香粉、孜然粉、椒盐粉等。米饭、玉米淀粉、普通面粉，加入一勺五香粉、一勺辣椒粉揉成团，尽量多揉一会儿，这样做出来的口感更加劲道。

2、给您支几招：提前浸泡最关键淘好的米，用温水泡半小时再煮会更加蓬松有劲道，特别是陈米，除了口味变好之外，还粒粒饱满，可口至极。

3、将剩米饭隔水蒸热，或是放进微波炉加热内加温2分钟。套上胶手套，将白米饭揉成浓稠状，随后添加适量的木薯淀粉、白胡椒粉、花椒面、食用盐、调味品等，搅拌均匀。

4、如果米饭吃不掉，首先可以使用保鲜膜包裹好放在冰箱里面进行冷藏，而出现剩饭回声的现象，可以再加一点点水制作成汤泡饭。吃起来口感味道也会别有一番风味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助