生活小妙招菜关于厨房的生活小妙招

今天小编来给大家分享一些关于生活小妙招菜关于厨房的生活小妙招方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、厨房小妙招1炒出透明虾仁将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

2、厨房的小妙招有哪些1做菜篇清蒸鱼的时候不要抹盐，因为盐把里面的水份都吸干了，鱼肉就不嫩了，蒸的时候把盐放盘子边上就可以。

3、关于厨房的生活小妙招如下：炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

4、酒精去灶台油污：我们可以倒些啤酒或米酒在厨房的操作台上。因为酒精具有很强的去油污功能，再用清水清洗，操作台就能光亮如新。

有哪些家常菜的小窍门?

1、炒豆芽，豆芽鲜嫩，炒时速度要快，断生即可。但嫩豆芽往往有涩味，如果在炒时放一点醋，既能除去涩味，又能保持豆芽爽脆鲜嫩。

2、醋溜土豆丝。食材：土豆2个，盐2小勺，鸡精1小勺，醋2汤匙，白糖1汤匙，橄榄油适量。小米辣1个。

3、家常菜做法有哪些1包菜炒鸡蛋包菜洗净、将菜叶撕成小块。鸡蛋打入碗中、充分搅散。大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。热锅倒油烧热、将鸡蛋液倒进来、大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。

4、小贴士：茄片先沾上面粉再裹上蛋液，然后下锅油炸，可避免茄子吸油过多，使成菜过于油腻，难入口。茄子属吸物类，直接油炸会吃油过多，使茄子变成高热量高脂肪的食物，经常食用这样的菜肴，很容易让人发胖。

20种做菜小妙招

1、在家中做饭，想要省油，能够用油煎替代油炸。（19）蛋炒饭技巧先打散2个鸡蛋，油热后再倒入锅，用筷子搅散盛出备用。倒入适量油，然后米饭翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，加适量盐、牛肉粉、生抽炒匀出锅。

2、炒菜技巧开水点菜。炒青菜时，用开水点菜，炒出来的菜质嫩色佳，若用冷水，影响脆口。炒菜技巧巧下盐。

3、条做菜小窍门1巧切石榴用刀在石榴横向中间切开石榴皮、划一圈，用手朝两个不同方向把石榴拧成两半。把紧贴在一起的石榴粒儿掰松，拿勺子敲敲它：让它们到碗里来，很简单。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助