生活小妙招巨型薯条家庭版炸薯条,需要先焯水再进行油炸吗

今天小编来给大家分享一些关于生活小妙招巨型薯条家庭版炸薯条,需要先焯水再进行油炸吗 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、其实是需要提前焯水的，而且焯水之后还要将它晾干，这样的话放入炸锅里面炸制会非常的酥脆可口，外酥里嫩的，非常的好吃。

2、第一步是削土豆皮，切成条状。把薯片用水浸泡5分钟。将薯片放入开水中焯水，然后捞出后沥干水分。把锅里的油加热，炸薯片。把薯条炸到变硬为止。把油捞出来晾凉。

3、炸薯条的做法准备好土豆，把土豆去皮，然后切成长条，然后再用凉水洗去土豆中的淀粉。在锅里倒入清水，然后在清水烧开之后，把切好的土豆放入锅中焯水至变软，要注意不要煮过了，太软的话土豆就要碎了。

4、，给土豆条焯一下水，水开以后，土豆条下锅既关火捞出。捞出以后装进容器中放冰箱冷藏1个小时以上再取出油炸。三，锅中放油，油温5成热下土豆条，炸的时候放点盐在锅中。炸致表面微黄捞出沥油。

5、锅内加入适量清水，大火烧开，把土豆条倒入锅中焯水3-5分钟左右，千万别焯时间太久，煮熟就没发做炸薯条了。焯水的作用是让土豆变软，炸的时候受热均匀容易熟，薯条的颜色也更好看。

...薯条是怎么大小差不多的?在家炸薯条有什么小窍门没有?

薯条一定要提前把土豆条给煮熟，可能很多人会直接切好了土豆条以后就把土豆条放进锅里面炸，这样的做法并不正确，应当要先把土豆条煮熟才可以。土豆条如果切的太薄炸出来会影响口感，如果太宽不容易熟。

把薯条切成粗细均匀的形状，不要切得太细，切的太细的土豆炸的时候容易碎。

炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

炸薯条的家常做法炸薯条的家常做法薯条怎么做1土豆洗净去皮，切条。(要大一点的土豆)2将土豆条放在水中煮8成熟。3将土豆条放在油中炸熟。

怎么做薯条的方法窍门

土豆一个。土豆可以选这种长的，方便切成长条。洗净去皮，切成细条。把土豆条放进锅里煮熟。捞出晾干。装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条硬邦邦的。

做法如下：取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。

在家自制薯条的做法如下：土豆去皮洗净，有土豆眼的地方也要刨干净，然后切成1厘米左右的厚度，再切成0.5厘米厚度的土豆条，这个厚度仅供于参考，做多了也就会有经验的，或者厚度也可按照个人的喜好来。

锅中放油，油温80度左右下裹好淀粉的土豆条。（试油温方法：取一根筷子立在锅中，油花顺着筷子往上翻时油温正合适。

自制薯条的最简单家常做法如下：主料：土豆2个。辅料：番茄酱适量。步骤：首先将土豆洗净去皮，切成大小均匀略粗的长条形。

在家里怎么做薯条?

1、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

2、在家自制薯条的做法如下：土豆去皮洗净，有土豆眼的地方也要刨干净，然后切成1厘米左右的厚度，再切成0.5厘米厚度的土豆条，这个厚度仅供于参考，做多了也就会有经验的，或者厚度也可按照个人的喜好来。

3、做法如下：取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。

4、煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

5、用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意。炸薯条与鸡翅炸薯条与鸡翅把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。

自己在家里可以炸薯条吗?炸薯条都有哪些小窍门?

将土豆去皮洗净，切成小条，大小粗细均匀，宽度应为半厘米即可。然后将土豆放入凉水中，用手搓洗几遍，将土豆中的淀粉清洗干净，土豆中如果含淀粉太多，炸过之后就容易短时间内回软。

要想炸好薯片，需要冷藏一个小时。薯条不用再买了，在家自己做的话健康卫生，比买的好吃6，一个小时后，我们先把锅加热，把他们准备的薯片用的食用油都倒进锅里，油加热60%左右的时候，我们放入薯片炸了。

薯条一定要提前把土豆条给煮熟，可能很多人会直接切好了土豆条以后就把土豆条放进锅里面炸，这样的做法并不正确，应当要先把土豆条煮熟才可以。土豆条如果切的太薄炸出来会影响口感，如果太宽不容易熟。

在油炸之前一定要完全晾凉，并且吸干上面的水分，只有这样做出来的薯条口感才会更好。

其实做薯条很简单，首先要准备的是原材料——土豆，再者是准备一个用来炸薯条的锅即可。

第一步：打开空气炸锅，将温度调至200度，先预热五分钟。第二步：趁着空气炸锅在预热的时候，将准备好的薯条倒入少许橄榄油（也可用花生油或者其他油代替）拌匀。

在家怎么做薯条,才会又酥又脆?

1、炸薯条想要做的又脆又好吃可以按照以下方法制作：主料：土豆、食用油，番茄酱。首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。

2、薯条想要又香又脆，一定不可以让土豆的淀粉含量太高，我们用清水浸泡土豆半小时，期间看见水变浑浊了就还清水继续泡。

3、将红薯的皮清洗干净，去皮。从中间切开，然后切成厚片，厚度约0.7mm。切条，不要太宽，不然不容易炸，而且不好看。把红薯条放在一个大碗里，加一勺盐，一些白醋，然后倒入足够的水没过红薯条，浸泡5分钟。

4、又脆好吃的自制薯条做法如下：用料：土豆1块（200克）、玉米淀粉20克、植物油适量、番茄酱适量。步骤：土豆去皮洗净切大小均匀的条状，放入清水中冲洗一下。锅中烧开水，下入土豆条焯水一二分钟。

5、马铃薯削皮切成条状。开水泡一下切好的薯条，水中放入适量的盐！把泡好的薯条捞出来，撒入薄薄的一层玉米淀粉。锅中倒油，油温提升至150放入薯条炸1分钟捞出来，等油温提升180继续放入薯条复炸。

6、接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一：浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。锅中放油，油温80度左右下裹好淀粉的土豆条。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助