火锅的种类有哪些 (牛蛙火锅图片卡通)

火锅的种类有哪些?

按口味区分：麻辣火锅、潮汕牛肉锅、清汤火锅、酸汤火锅、羊肉火锅、猪脚火锅、番茄火锅、椒麻火锅等等。按火锅结构区分有大锅、单人单锅（小火锅）。按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的，以及一些较独特的火锅。

牛蛙火锅十大品牌

哥老官 隶属上海哥老官餐饮管理有限公司旗下，上海地区的知名牛蛙火锅品牌。从2017年一经市场推出开始，就在上海地区掀起了一股牛蛙火锅风尚。不管是口感还是食材搭配，都堪称一绝。

9焰小乐鱼火锅 焰小乐鱼火锅这个项目在中国已经运营了多年了，主要做的是鱼，火锅店铺的装修非常的漂亮，看起来华丽高端，而且里面会采用各种精心装饰。

辣三疯美蛙鱼头火锅的核心产品是美蛙鱼头火锅，以其辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特有风味享誉锡城。

蛙来哒的12种口味牛蛙锅闭眼吃都不会踩雷，每一口都是惊艳，加盟这样的品牌一定可以快速回本。

那么牛蛙火锅连锁店有哪些？老佛爷炭火蛙锅 老佛爷已准确定位了自己的发展方向，在品牌的认知度和店面的数量围度上已下足功夫。老佛爷市场定位清晰、品类好、品牌个性鲜明、LOGO生动时尚、广告语一针见血等。

蛙来哒的总部扶持力度比较大，目前已经开了300多家门店了，餐饮小白正好可以选择这样有实力的品牌加盟，毕竟背靠大树好乘凉，可以规避很多风险。

牛蛙火锅的做法

1、准备食材：牛蛙+青红椒+姜葱蒜+泡姜+泡椒+火锅底料+香菜。准备配菜：豆皮1张+炸豆干2大块+莴笋1根+冬瓜1圈，全部切成段。

2、食材：牛蛙适量，莲藕适量，腐竹适量，大葱适量，香菜适量，火锅底料适量，食用油适量，料酒适量，大蒜适量，姜片适量。所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下。锅烧热后，加入适量食用油。烧热后加入火锅底料。

3、鸡爪5个、土豆1个、金针菇1把、百叶1张 制作方法：牛蛙切块，和鱼头一块用清水冲洗干净。鸡爪剪去趾尖，用开水焯几分钟后捞出。锅中放入火锅底料，熬至融化。加入开水（清水也可以）煮至完全沸腾。

4、牛蛙可以请菜场或超市人员帮忙处理好，去皮去内脏剁脚趾，切块洗干净，然后用少许盐，料酒，白胡椒粉腌10分钟。

5、牛蛙火锅的做法：牛蛙用料酒先腌一下。锅烧热后，加入适量食用油。烧热后加入火锅底料。小火炒至火锅底料融化沸腾。另取一只锅，将融化后的火锅底料倒入。

6、所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下。锅烧热后，加入适量食用油。烧热后加入火锅底料。小火炒至火锅底料融化沸腾。另取一只锅，将熬好的火锅底料导入。