自助火锅配菜都有哪些(自助火锅菜品图片大全摆盘)

自助火锅配菜都有哪些

1、自助火锅配菜有哪些 ？ 肉类：肉类可以分为畜肉类和禽肉类。畜肉类常见的配菜有这些：猪五花、猪排骨、猪大肠、羊肉、牛肉、牛五花、牛蹄筋、香肠、猪牛羊的内脏、猪脑花等。

火锅菜品的摆法,最好有图

你好！传统的火锅没有一定的摆放的标准，一般都是锅子放正中，菜放在四周。非传统的火锅就很随便了。

火锅店新鲜牛肉需要采用牛肉片进行排盘，把分割好的新鲜牛肉片一片挨着一片码放在长方形的盘子里，要达到盘子翻过来肉片不掉，才是最均匀的肉片和码放方式，具体操作步骤如下：使用道具把肉块分割成肉片。

锅底：红99火锅底料，葱姜蒜末锅内加油，凉油加入花椒粒，待油热一点之后加入干辣椒翻炒，之后加入红99火锅底料直到炒化，然后加入清水至翻滚即可。 拼盘：豆腐皮，土豆粉，羊肉片，金针菇，蒜黄，鸭血。一条包绿豆面条。

火锅店香芋摆盘操作如下：把香芋去皮，并用清水清洗干净。将香芋切成长度为6厘米，宽度4厘米，厚度0.5厘米。将油温升到150度，下香芋，炸至表皮发白即可。炸好后摆盘，一份0.3斤，半份0.2斤。

需要一些西式冷菜的摆盘图片,最好带有原料和做法。要适合自助餐的。

1、香烧三文鱼 其实，我对西餐一直都没有过多的兴趣，总是觉得这无非就是各种的食料再配上些各式的沙律酱汁，虽然是充满着迷人的异域风情，却总是抵补过老祖宗留下的锅铲之间的煎炒烹炸来的更为实在。

2、原料：辣根（瓶装）、奶油、柠檬汁、盐 方法：将辣根用奶油慢慢调开，稀释至适当厚度，加入柠檬汁和盐调味即可。芥末汁 mustard sauce 原料：法国芥末，蜂蜜 方法：将蜂蜜慢慢加入法芥中，顺同一方向搅匀搅拌，直至厚度适宜。

3、做法 ● 西兰花白灼。因为西兰花质地较硬，所以水煮的时间要久一点。● 土豆油炸。热锅后将切好的土豆块放入油中至金黄色，捞起来后撒上一些椒盐粉。